有机蔬菜量少价格高 你会选购有机蔬菜吗
发布时间:2018-06-14
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有机蔬菜的种植讲究安全、自然的生产方式,在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。这对于种植农场的生态环境以及种植技术都有很高的要求,因此,这一类蔬菜有着价格高、产量少的特点。

近日,记者随机采访了多位家中经常采购果蔬的市民,其中大多数认为,“有机蔬菜应该比普通蔬菜安全一些。”

临海人金晓伟是一名家庭主妇,几乎每天都要为家里采购食物。但去超市买菜时,她并不会特地看看是否为有机食品,而她对于有机食品的认识是“那些包装着的蔬菜,价格比一般的菜贵,大概就是有机的。”但是,金晓伟很少选购这些蔬菜。在她看来,这些菜价格贵,但到底是不是安全的、纯绿色的,仍然无法靠肉眼判断。至于如何鉴别,金晓伟说自己不懂,也没有仔细研究过。

另一位市民王姣对于有机蔬菜也是持怀疑态度。她认为,只有农村土生土长、自给自足的,才能确保真正有机。记者还在采访中发现,相比有机蔬菜,市民对绿色、无公害蔬菜的信任度更高。家住椒江海棠花苑的尹先生说,有机蔬菜需要保证的是全程不使用化肥农药,这对于种植技术要求很高,而且产量少。相比于有机蔬菜,绿色无公害蔬菜限制使用农药和化肥,市场更加成熟,价格亲民,购买渠道也多,超市菜场都能买到。

开架销售的有机蔬菜量少

记者走访了台州市高新区和椒江区的多家超市,发现只有麦德龙一家超市在出售有机蔬菜。这些有机蔬菜按照每份250g的量,分别用保鲜膜和盒子包装好,价格标签和产品标签上都标明“有机”字样,还有中国有机产品的认证标识。在产品标签上,注明来源并有农场二维码、网站、联系方式等信息。麦德龙超市工作人员告诉记者,目前开架销售的有机蔬菜有五六种,绿色无公害蔬菜大约有十余种,市区超市只有麦德龙一家在售,销量还不错。

记者发现,在售的有机青菜、鸡毛菜等,每250g价格在14.8元到16.8元之间,而普通的应季青菜价格,每500g大约为5元到6元。工作人员说,前来购买有机蔬菜的以年轻人为主,这个群体比较固定,都是对有机蔬菜比较认可的。

除了麦德龙超市,其他超市几乎看不到有机蔬菜的影子。世纪联华市府大道店蔬果处负责人告诉记者,目前世纪联华台州各个门店都没有有机蔬菜销售,他们曾经考察过台州有机蔬菜的供应商,但是没有找到合适的原产地,如果上架销售,需要从杭州直运,而运输过程中产生的损耗量大,成本高,因此,自开业以来就没有销售过。在欧尚东海大道店,也没有发现有机蔬菜销售,不过,无公害产品的种类比较多,比普通蔬菜价格高。

有机蔬菜和绿色蔬菜、无公害蔬菜有本质区别

台州农业局农机推广总站站长曾孝元说,有机农产品的认证十分严格,需要从生产过程到成果全程监控和审查。在有机农产品的生产过程中,不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂,强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。通过有机食品认证机构认证的,就表明这一产品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。据市农业局绿办主任李小龙统计,台州共有45个农产品通过了中国有机食品认证,其中包括黄鱼、灵芝、稻谷和菜籽油等。

市民常常将有机蔬菜和绿色蔬菜、无公害蔬菜归为一类,但记者了解到,其实这三者有着本质区别,有机蔬菜在生产过程中禁止使用化肥、农药、生长调节剂等,防虫害都是通过物理方法防治,而无公害蔬菜是限制使用化肥、农药、生长调节剂,绿色蔬菜则是限制使用化肥、农药,但不限使用生长调节剂。

那么,市民在日常生活中如何选购有机果蔬呢?首先,看认证。选购有机蔬菜时,要注意包装上的认证标志,我国最具权威性的有机食品认证机构之一是生态环境部有机食品发展中心(OFDC)。在我国,有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式,有机食品的认证重点是农事操作的真实记录、生产资料购买及应用记录等,自2012年7月1日起生产的有机包装食品系列都有可追溯码。其次,认门店。选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买。再看包装。选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料(名称、地址、电话)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。最后,有机蔬菜看上去十分新鲜,口感清脆,即使是烹饪后,与普通蔬菜的口感仍有区别。

有机蔬菜的营养价值如何?台州医院营养科主任何晓琴认为,有机蔬菜与普通蔬菜在营养价值上并没有区别,两者是一模一样的,最主要的区别应该是在产品的安全性,有机蔬菜的安全性更高。


来源: 《台州日报》