一篇文章让你深入了解有机食品
发布时间:2017-04-21

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----人人爱吃有机食品


提及有机食品,不少人会有“虽然有些贵,但很安全,吃起来更安心。”“因为贵,肯定好。”的想法。然而,普通消费者对有机食品还知之甚少。那么什么是有机食品?接下来小编就会告诉你什么是有机食品,有机食品有什么好处。

有机食品是来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,并通过国家有机食品认证机构认证的。

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从食品安全的不同层级来看,食品分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品,这是一个金字塔结构,有机食品就在金字塔的顶端。相比较而言,无公害食品和绿色食品生产中都允许使用化肥、农药及除草剂,但要控制在允许的范围内,而有机食品生产中则严格禁止使用这些物质。真正获得有机食品认证的食品,生产和加工不使用农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,种植的土壤也需要经过3 年至5 年不等的休养期,直至不残留农药和化肥。

因此可以说,有机食品是一类来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

有机食品的生产标准十分严格:从常规种植向有机种植转换时,通常要求有2年至3年的转换期;认证过程中,要对生产基地的水、土、空气进行检测,并要求生产全过程有完整的记录档案。一篇文章让你深入了解有机食品,估计你根本就没吃过!

那有机食品都有哪些好处呢?

1、更健康

替代各种色素,防腐剂,着色剂等为原料或者辅料的食品以纯正自然的食品,不添加任何防腐剂,没有化学药品的残留,更健康。

2、更安全

安全来自于两个方面,现代人的安全和后代人的安全,农药激素抗生素在危害当代人的健康,而转基因却在潜在为后代埋下祸根。所以有机食品不选用转基因的种子,不使用化肥农药等产品。

3、更美味

有机食品的口感非常好,有机食品是在天然的状态下成长,他保持了食品原有的味道,不含添加剂,味道纯真。

4、更营养

培育有机果蔬的土壤都要经过国家相关部门的检测,检测合格,符合培育有机食品的要求才能进行有机食品的培育,有机土壤中富含充足的微量元素,这样的土壤培育出来的食品具有丰富的营养成分,补充人体所需的微量元素,提高人体免疫力。

总的来说,有机食品是对人体健康和环境危害度最小的一种食品。鉴于国内食品安全问题和环境问题日益严峻,人们对有机食品的需求也正在逐步上升。如果您向往健康、品质的生活,一定要提高对食品安全的重视,吃得安心,用得放心,将生态健康进行到底!


来源:二品御厨