中国有机农业为什么和日本整整差50年?
发布时间:2017-10-18

日本的有机农业历史,大家并不陌生,甚至现在国内的许多有机农业从业者都前往日本交流有机生产种植和销售经验。但我们可以看到,中国现在有机农业发展所取得的进步,是值得肯定的。

01有机质含量

赶上日本至少需要50年

众所周知,有机质含量是土壤肥力的重要指标,有机质是土壤养分的主要来源,可促进土壤结构形成,改善土壤物理性质,提高土壤的保肥能力和缓冲性能,同时有机质中的腐殖质具有生理活性,能促进作物生长发育;有机质中的腐殖质还具有络合作用,有助于消除土壤的污染。

在日本,果园有机质含量可以达到6.8%。而国内的果园有机质含量大都在1.0%以下。能达到1.0%的果园管理已经相当不错,达到1.5%果园少之又少,能达到2.0%的果园可谓是凤毛麟角,全国也没有几个,而他们的果园有机质含量竟然可以达到6.8%,不能不说是一个非常恐怖的数字。

有人可能对这个数字没有概念,举个例子,假如说我们的果园目前有机质含量是1.0%,我们通过连年合理负载,每年足量施入有机肥,连年进行果园生草,降水在700毫米以上或有灌溉条件,并将产的草和果树落叶还田,这样的话,每年这个果园的有机质含量可以增加0.1%,而这个果园有机质含量要达到6.8%,则需要50多年。

02土壤管理制度

日本有机农业的根基

日本苹果园由于追求超高品质,以及其本身特殊的地理条件,使得绝大部分果园都具有非常高的有机质含量。而日本苹果园如此高的有机质含量与他的土壤耕作制度是分不开的。

日本果园土壤管理先后经历了传统农业时期、化学农业时期和有机生态农业时期三个阶段。从 20世纪50-60年代开始,有一些日本农户开始探讨有机农业的运行模式。

日本有机生态农业时期最显着特征是,首先,以追求超高品质为目标,合理负载,限制高产,减少土壤产出。其次,大力发展堆肥,广开肥源,一些果农发展起了畜牧业,保证果园有足量的有机肥。

03我国果园土壤管理存在的问题

日本几乎所有的果园都进行生草

我国苹果园的土壤管理中存在的问题:我国苹果园土壤管理似乎正处在化学农业向有机农业过度的时期,许多果园,盲目追求高产,大量使用单一化肥,果园土壤已经非常贫瘠,有机质含量不足1%。这样的果园,管理水平再高,也难产出好果子。

大部分中国苹果园,每年产出几千斤上万斤的果子,到了冬季,树叶清扫后弄回家烧炕,修剪下的枝条拉回家点炉子做饭,每年有这么多东西弄出果园,而土壤得到的补充却少得可怜,仅仅是几袋子化肥。一边是产出上万斤东西,一边是补充几百斤单一化肥,完全不对等。

所以说,在果园土壤肥力方面,如果按照目前的做法,50年我们也不一定能赶上日本,因为一个是逐年增长,良性循环,一个是逐年下降,恶性循环,如何能赶上呢?

时下,食品安全成为国人之痛,也自然成为外企的牟利商机。而日企“不打农药亏5年”不是笑柄而是警钟,正视和利用这一现实,学习借鉴日本的土壤管理,从加强环保农业开发入手实施源头治理,这或许是促进农民增收和确保食品安全,让中国农业和中国农民“笑到最后”的“双赢”之策。

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