走进欧洲的“有机王国”
发布时间:2017-12-21

据德国联邦统计局的数据,目前,80%以上的德国人在购买物品时首选考虑“有机”因素。有机食品、有机护肤品、有机家居……随着德国人对环境保护和健康的日益重视,“有机生活”已渗透到他们日常生活中的方方面面。如今,德国人在有机食物方面每年大约花费70亿欧元,人均消费额约为73.6欧元,这远高于欧盟28欧元的年人均消费额。德国已当之无愧成为欧洲的“有机王国”。

01 有机食品

在德国的有机食品厂商,首先都是通过德国或欧盟认证后,才可进行有机生产和加工。甚至有些厂商为达到更严格的标准,会选择认证德米特(Demeter)顶级有机认证。

德国人最常购买的有机食品有以下几种:

有机水果,食品总开支的15%用于水果消费。

有机肉类,尤其是有机猪肉。

有机蔬菜,其中西红柿是最受欢迎的蔬菜。

有机面包,面包是德国人的主食。

有机土豆,在正餐和配菜中都比较常见。

有机奶酪,德国人日常最爱的食物;

有机鱼类,德国人多食用海鱼;

有机鸡蛋,德国每年人均消费206个鸡蛋,其中7%为有机;

有机巧克力,德国人是全球最爱吃巧克力的民族。


02 有机化妆品

除了有机食品,有机化妆品也深受德国人的喜爱。德国很多化妆品品牌都设有专门的有机化妆品柜台,这里的香水、润肤霜、洗发水等化妆品都来自天然的植物及矿物质。在德国《图片报》中写道,“有机生活”已成为坚持自我的德国人唯一的时尚。

德国人的“有机生活”的兴起与其“绿色运动”有较大关联。德国有机生活协会主席克里斯博士说,“生态环保不再仅仅是一首美妙的颂歌,它可以在日常生活中体现出来的。”该协会的调查显示,85%的德国人认为,通过“有机生活”还可以改变世界环境状况。如今,有机生活还成为德国的一项国策,有机工业和消费有机产品的民众,都可得到减税的优惠。

相比德国,中国的有机生活才刚刚开始。


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