走进丹麦一年一度的有机日
发布时间:2018-04-14

现代社会节奏快压力大,大伙都追求更健康的食品与生活方式,“有机生活”是个流行的标签。传统农业中使用的化学物质过量和农业残留的问题不仅威胁居民自身的健康,饲养动物的方式并不合理并且会导致严重的地下水污染。

丹麦是个农业大国,在有机生活方式上更是一直走在世界前沿,你知道吗?

·丹麦是全球第一个对有机农业做出监管的国家,1987年就出台了相关法令

·1989年起丹麦政府全力推行有机的标签,迄今98%的丹麦消费者表示认识此标志

·目前丹麦市场上有机食品占有率已经高达9%,这一比例是全球最高的。

·超过一半的丹麦民众表示他们每周会购买一次有机食品

无添加无农药无抗生素是有机的基本定义。在丹麦被称作“有机食品”可不容易,农场至少要保持2年时间的有机养护(无任何化学农药,不使用抗生素,快乐饲养)并通过复杂的监审。在食物存储和售卖环节也有非常严格的标准。农场主要不断被培训,一旦发现违规,有机这个招牌就不能再用了。

这么强的有机普及率靠的是政府的大力推进和民众的广泛支持,虽然有机食品更加昂贵,丹麦政府持续出资支持农场土地向有机土地转化。有机农场到底有何不同,当然必须是亲眼看到才知道。

12年来丹麦一直延续的一个大事情——就是一年一度的有机开放日啦!每一年的有机日,是奶牛们结束漫长的冬季圈养,集体被放出栅栏去奔跑的首日。

丹麦全国上下80%的有机农场对民众免费开放,看牛儿们蹦跶的同时体验春天悄悄地来到,孩子们当然是非常开心的人啦!丹麦有机日不仅是个噱头,它让更多人接触和监督有机农场,了解有机农业,从而鼓励更多人食用有机产品。

有机日又被开玩笑称作丹麦“全民家庭日”,活动12年来年年火爆,每一年都有超20万丹麦民众携家带口去参观体验!

2018年有机日的时间:

2018年4月15日,10:00-14:00 免费对外开放

官方海报也很有爱,引用了一首丹麦童谣呼唤奶牛们:敲门敲门,牛牛们别宅啦,起床去草地啦!(顺便科普一下丹麦每头牛的耳朵上都有的黄色“耳环”,那是双耳溯源技术,为了确保食品安全,每头牛都是可溯源的。)

丹麦约有570,000奶牛,其中56,000是有机奶牛。有机奶牛的活动空间是1000-2000平方米,在4至11月天气允许的情况下都会在户外耗电,比普通奶牛多上不少体育课。

丹麦有机日是由丹麦有机协会(ØkologiskLandsforening)协同丹麦知名有机乳品企业如Arla,Thise, Naturmælk, Øllingegaard, Them, Leøgismose 和 Hansen Dairy共同举办的。

目前的统计是将有约300家为丹麦有机乳品企业供应奶源的有机奶场放出35000头奶牛在草地上狂奔。




来源:丹麦投资促进局

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